FEATURE当店の3つのこだわり
食材へのこだわり
黒毛和牛
黒毛和牛はあえてA4ランクを選ぶことで脂を控えたサシだけに頼らない、肉本来の味と香りを大切にしたローストビーフです。
シェフのこだわりは、レアぎりぎりの火入れ加減を見極めて仕上げること。
柔らかく甘味が口の中にひろがり、とろける幸せをお約束します。
古代米
古代米は古くから尊ばれてきた縁起米ですが、近年は現代人に不足しがちなビタミンやミネラルが多く含まれているとして、注目されています。
また、それ自身が深い味わいがもつため、他のお料理との相乗効果でより美味しくお召し上がりいただけます。
厳選したお野菜
シェフ自身が目利きし厳選した新鮮な野菜をふんだんに使った料理は彩りもよく、目にも鮮やかです。
ソースやドレッシング
ローストビーフの人気を陰で支えているのは、特製のレモンソース。レモンの皮の香りもソースに閉じ込め、爽やかで上品な味に仕上げてあります。
ご飯との相性も良いため、ソースをたっぷりかけて、ローストビーフ丼にしてお召し上がりいただくのもおススメです！
じっくり煮込んだトマトソース
美味しいパスタソースの秘密はじっくりコトコト煮込んだトマトソース。
長く煮込むことにより、トマトの旨味を最大限に引き出し、酸味を抑えたソースに仕上がりるため、お子様から大人までいろいろな方のお口に合うお味となっております。
カラダに優しい配慮
お料理のすべて、化学調味料や添加物を一切加えず、素材本来の美味しさを引き出す調理方法で、お客さまの健康にまで配慮しています。
空間へのこだわり
閑静な住宅街に突如現れるおしゃれな隠れ家的なお店。
カジュアルさやアットホームさも忘れないことで、敷居を高くしないで幅広いお客様を出迎えられるようにしています。
席数は全部で24席（4名テーブル×6）。8名様よりご利用いただける、大きな個室（4名テーブル×3）もご用意しておりますので、ご家族のお祝い事やパーティーなどにもご活用していただけます。
ベビーカーでの入店も可能ですが、バリアフリーでない場所や店内に狭い場所もございますのでご了承ください。
駐車場は7台ご用意しております。店舗前にお停めいただけない場合、コインパーキングなどが近くにございませんので、できるだけお乗り合わせのうえご来店いただけると助かります。
お弁当へのこだわり
店舗のカジュアルな雰囲気に対して、お弁当は高級感溢れる装いに仕上げております。
彩り鮮やかに詰められた、すべて手作りにこだわった季節の野菜たっぷりの前菜、メインの黒毛和牛のローストビーフを古代米が引き立てます。
法事などの冠婚葬祭、会議用のお弁当、大切な方との会食にもご利用いだだけます。
ご予算に応じて様々な種類のお弁当をご用意しております。お気軽にお問い合わせください。
静岡初上陸のイタリアビール『ペローニ』
絶妙にバランスがとれた苦味と、柑橘系の香り。さっぱりとした爽やかな飲み心地で驚くほどキレがよく、すっきりとした後味を持つプレミアムイタリアンビール『ペローニ』の生ビールが飲める、静岡市駿河区では唯一のイタリアンレストランです。
